【材料（2〜3人分）】
- 牛モモ肉 ３００ｇ
- 塩 小さじ１
- こしょう 適量
- おろしにんにく 小さじ１
- サラダ油 小さじ２
- ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ２～３
- （ソース用）ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ２
- （ソース用）赤ワイン 大さじ１
【作り方】
- キッチンペーパーで水分をふき取った牛モモ肉をフォークで火が通りやすいように全体を刺し、塩コショウとおろしにんにくをすりこみ30分以上置いておく。
- フライパンにサラダ油を入れて、牛モモ肉の全体を香ばしく焼き、肉を取りだしたらアルミホイルで包み30分以上置いておき、適当な大きさにスライスする。
- ②で使ったフライパンに赤ワインとオリジナルソースを加えて煮詰めてソースにして、カットしたお肉にかけて出来上がり
